罐装食品发展迅猛 技术不断升级

罐装食品发展迅猛 技术不断升级

食品、饮料、酒类……罐制包装无处不在。国外把包装行业看做整个国民经济的晴雨表,是整个市场的窗口,包装行业已然是国外一些发达国家重要的支柱产业。制罐业是一个被业内人士普遍看好的金光灿灿的朝阳产业,却在成长的路上遭遇烦恼。

随着新世纪的到来,人们由于农林牧副渔业的大发展,一时消费不尽的食物,极需有可靠的、经济的保存方法,罐装食品得到迅猛发展。

据了解,罐装食品起源于法国大革命后,为保存食品不变质而发明的,最初使用玻璃罐。1810年,英国人杜朗很快改用镀锡薄板空罐来替换玻璃罐,罐头工业正式诞生。到1896年,美籍德国移民亚蒙再改进成类似于现代罐头的卫生罐。

镀锡薄板制罐晚清时引进中国。1978年武钢建成第一条12万吨镀锡板生产线,1998年宝钢40万吨镀锡板专用冷连轧镀锡板厂(投资为650亿人民币)投产,期间,几个利用进口钢基板来生产电镀锡薄板的生产线9188彩票网首页投产。这样,到21世纪初,我国半个世纪以来,主要依靠进口镀锡板来支撑自己的食品罐装工业的局面,得到了彻底的改观。

钢基板的品质

镀锡薄板,简言之,就是由比较纯净的低碳冷轧软钢基板,两面镀锡而成。很明显,其质量之根本在钢基板的品质。而钢基板价值,也会占总值的9188彩票网首页80%以上,所以它是镀锡板品质的重中之重。

各国的国家标准对商品用钢基板的成分大都提出了明确的最低要求。最有代表性的是美国材料协会(ASTM)标准ASTMA623-2011.其中列出了用于食品制罐的三种钢基板成分的起码要求。很可惜,不少人将这个成分表当成了最高标准。

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